MINI FOCCACIA
wytrawne wypieki

MINI FOCCACIA

Mini foccacia jest to idealny dodatek do sałatek, sniadań, czy kolacji. Focaccia to idealny przykład na to, że minimalizm w kuchni , z którego słyną Włosi, może przełożyć się na prawdziwą rozkosz dla kubków smakowych.

MINI FOCCACIA

MINI FOCCACIA

Czas przygotowania 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Całkowity czas wykonania 8 hours
Danie wytrawne wypieki
Kuchnia WŁOSKA
Ilość porcji 12 SZTUK

Składniki
  

  • 350 g mąki chlebowej
  • 245 g wody
  • 2 g drożdży suchych 
  •  7 g soli
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 2 gałązki rozmarynu

Wykonanie
 

  • Wymieszaj mąkę, olej, sól, drożdże instant i wodę i odstaw na 30min.
    1 seria rozciąganie i składanie, odpoczynek 30 min.
    2 serie składania 30min przerwy pomiędzy nimi.
    Odstaw ciasto do lodówki na nocną fermentacje na zimno w lodówce.
    Następnego dnia ciasto podziel na 12 równych części.
    Każdą porcję zwiń w kulkę i umieść w blasze do muffinów.
    Odstaw do wrośnięcia aż podwoi objętość.
    Rozgrzej piekarnik do 230°C.
    Zrób dołki, dodaj  rozmaryn piecz 18-20min.
    UWAGA! KAŻDY PIEKARNIK JEST INNY DLATEGO SPAWDZAJ REGULARNIE CO DZIEJE SIĘ Z TWOIM CIASTEM!
    Smacznego!
słowa kluczowe MĄKA, DROŻDŻE

Nazywam się Mariola

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating