BUŁECZKI MAŚLANE

Bułeczki maślane  idealna na śniadanie. Nie ma nic lepszego od zapachu domowego pieczywa o poraku😍. Dziś wybór padł na bułeczki maślane. Mogłabym je jeść codziennie. Idealny dodtek do bułeczek to kremowe jajka zapiekane przepis znadziesz TU

BUŁECZKI MAŚLANE

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 10 mins

Całkowity czas wykonania 1 hr 25 mins

Danie wytrawne wypieki

Kuchnia POLSKA

Ilość porcji 12 bułeczek

Składniki

  

• 500 g mąki pszennej
• 250 g mleka
• 50 g świeżych pokruszonych drożdży
• 2 żółtka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 85 g masła (w kawałkach)
• 100 g cukru

Wykonanie

 

• Do ciepłego mleka dodaj cukier, cukier waniliowy, drożdże i mleko.

  Wymieszaj wszystko razem.

  Dodaj żółtka, miękkie roztopione ostudzone masło i mąkę.

  Wyrabiaj ciasto w robocie planetarnym lub rękoma około 5-10 minut.

  CIASTO powinno się ładnie odklejać od naczynia, jeśli nie dodaj odrobinę mąki i ponownie wyrabiaj.

  Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 1-1.5godziny.

  Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie.

  Po wyrośnięciu ciasto dzielimy 12 części i formujemy okrągłe bułeczki.

  Bułeczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

  Odstaw bułeczki do wyrośnięcia na 15 minut.

  Rozgrzej piekarnik 180stopni (góra dół).

  Przed pieczeniem posmaruj bułeczki roztrzepanym białkiem.

  Piecz około 15 minut do zrumienienia.

słowa kluczowe drożdże, mąka