CHLEB ZMIENIAJĄCY ŻYCIE

CHLEB ZMIENIAJĄCY ŻYCIE- koniecznie musisz go wypróbować. Pierwszy raz spotkałam się z tym chlebem jakiś czas temu, ale nie byłam pewna czy chce go upiec. Po ostatnim  poście  dr Dąbrowskiej postanowiłam upiec ten chleb. Zakochałam się w nim od pierwszego kęsa. Mój mąż, który nie lubi tego typu chleba stwierdził,że to jeden z lepszych chlebów, jakie jadł.

Oryginalny przepis na chleb zmieniający życie znajdziecie tutaj: The life-changing loaf of bread

ETAPY POWSTAWANIA CHLEBA 

 W misce łączymy wszystkie suche składniki razem

Po  połączeniu ze sobą mokrych składników wlewamy je do miski z suchymi składnikami i całość mieszamy

Gotową masę przekłdamy  do foremki wysmarowanej olejem kokosowym  i odstawiamy  na 1-na minimum 2 h (max. 24 h), do wchłonięcia płynów

CHLEB ZMIENIAJĄCY ŻYCIE

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 5 mins

Całkowity czas wykonania 3 hrs 10 mins

Danie wytrawne wypieki

Kuchnia POLSKA

Ilość porcji 20 KROMEK

Kalorie w porcji 125 kcal

Składniki

  

• 135 g nasion słonecznika (1 szklanka)
• 90 g siemienia lnianego (pół szklanki)
• 30 g orzechów laskowych, migdałów lub orzechów włoskich (3 łyżki lub garść )
• 35 g pestek dyni (3 łyżki)
• 145 g płatków owsianych górskich (1,5 szklanki)
• 2 łyżki nasiona chia
• 4 łyżki nasion babki płesznik
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
• 3 łyżki oleju kokosowego lub masła ghee
• 350 ml wody (1,5 szklanki)

Wykonanie

 

• W misce łączymy wszystkie suche składniki razem. W oddzielnym garnku rozpuszczamy olej kokosowy, syrop klonowy i wodę.

  Po  połączeniu ze sobą mokrych składników wlewamy je do miski z suchymi składnikami i całość mieszamy.

  Gotową masę przekładamy  do foremki wysmarowanej olejem kokosowym i odstawiamy  na 1-na minimum 2 h(max. 24 h), do wchłonięcia płynów. Aby wszystkie składniki chleba połączyły się ze sobą.

  Chleb pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 50-60 min aż będzie ładnie przypieczony.

  Chleb jest gotowy kiedy można w niego postukać i usłyszeć głuchy, pusty odgłos.

  Wyjąć z piekarnika, odstawić na godzinę do schłodzenia.

  Następnie delikatnie wyjąć z foremki i zostawić aż do kompletnego wystudzenia,najlepiej na całą noc.

  To bardzo ważne, bo nawet lekko letni chleb będzie się jeszcze kruszył. Kroić ostrym nożem.

  Mój chleb z tego przepisu jest niski, po pokrojeniu wychodzi z niego około 20 małych kromek.

Notatki

Mój chleb z tego przepisu jest niewysoki, po pokrojeniu wychodzi z niego około 20 małych kromek. 

Kaloryczność całego chleba to: 2500 kcal

Kaloryczność 1 kromki: 125 kcal

słowa kluczowe pestki dyni, słonecznik