PROZIAKI
wytrawne wypieki

PROZIAKI

W moim domu rodzinnym jadło się jeszcze ciepłe prozaiki razem z masłem. Proziaki są to bardzo proste i tanie w przygotowaniu chlebki sodowe. Zaczęto  je wypiekać na Podkarpaciu jako alternatywę dla chleba około 150 lat temu. Tradycyjnie proziaki wypiekane były na płytach pieców kaflowych.

PROZIAKI

PROZIAKI

Czas przygotowania 15 minutes
Całkowity czas wykonania 30 minutes
Danie wytrawne wypieki
Kuchnia POLSKA
Ilość porcji 8 sztuk

Składniki
  

  • 250 g mąki
  • 200 ml kefiru
  • ½ łyżeczki sody
  • ¼ łyżeczki soli

Wykonanie
 

  • Do miski wlać kefir, dodać sodę,sól, a następnie dodać połowę mąki.
    Ciasto wyrabiać ręką dodając porcjami mąki tyle „ile zabierze”.
    Ciasto ma być bardzo miękkie i luźne, ale musi się dać przełożyć na blat lub stolnice.
    Podsypać blat mąką i rozwałkować ciasto na grubość ok. 0,5 cm.
    Ciasto pokroić nożem na 8 części.
    Rozgrzać patelnię na średnim ogniu i bez tłuszczu piec z obu stron do zrumienienia ( około 4 minuty na jedną stronę).

Notatki

WARTOŚCI ODŻYWCZE
Ilość na porcję:
kalorie: 127
białko 3,7 g
tłuszcz: 1 g
węglowodany: 24,33 g
Kalorie zostały policzone na podstawie użytych przeze mnie składników.
Jest to orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w  przepisie.
słowa kluczowe pieczywo, mąka

 

Nazywam się Mariola

2 komentarze

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating