BABKA CYTRYNIWA
desery

BABKA CYTRYNOWA

Miękka, aromatyczna, mocno nasączona i wilgotna babka cytrynowa.  Idealnie sprawdzi się  na święta Wielkanocne, bo pachnie cytryną i pieknie się prezentuje. Bedziet też świetnym dodatkiem na co dzień do kawy. Skłdniki na to ciasto zawsze masz w domu, a przygotowanie babki cytrynowej jest bardzo łatwe i szybkie. Zapraszam do wypróbowania.

BABKA CYTRYNIWA

BABKA CYTRYNOWA

5 from 3 votes
Czas przygotowania 15 mins
Całkowity czas wykonania 1 hr 10 mins
Danie Deser
Kuchnia POLSKA
Ilość porcji 12

Składniki
  

  • 4 jajka 
  • 250g masła
  • 200g mąki pszennej
  •  200 g cukru pudru
  • 100 g maki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka wanili pasty lub ekstraku
  • skórka otarta z 2 dużych lub 3 małych cytryn

DODATKOWO do wysmarowania formy

  • 10 g masła
  • 10 g mąki
  • 10 g oleju

DODATKOWO do dekoracji

  • 1 biała czekolada
  • pistacje

Wykonanie
 

PRZYGOTOWANIE FORMY

  • Masło rozpuść dodaj olej i mąke.
    Wymieszaj wszystko razem.
    Za pomocą pędzelka posmaruj formętą pastą.

PRZYGOTOWANIE CIASTA

  • Ustaw piekarnik na 180°C
    Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
    Masło roztop i odstaw do wystygnięcia.
    Cytryny umyj i zetrzyj na drobnych oczkach skórkę.
    Do miski wbij jajka, dodaj cukier puder i skórkę z cytryny.
    Całość ubijaj około 5 minut na jasną, gęstą i puszystą masę
    W międzyczasie dodaj pastę waniliową lub ekstrakt waniliowy.
    Do drugiej miski przesiej mąkę pszenną razem z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia.
    Do ubitych jajek dodaj mieszankę mąki i miksuj krótko namałych obrotach miksera do połączenia się składników w jednolite ciasto.
    Do ciasta wlej ostudzone rozpuszczone masło i miksuj do połączenia się składników w jednolite ciasto.
    Ciasto będzie miało konsystencję podobną do budyniu.
    Masę wylej do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika.
    Piec przez ok. 45 minut (do suchego patyczka).
    UWAGA! KAŻDY PIEKARNIK JEST INNY DLATEGO SPAWDZAJREGULARNIE CO
    DZIEJ SIĘ Z TWOIM CIASTEM
    Po upieczeniu wyjmij babke z formy i ostudź.
    Po ostudzeniu udekoruj babkę.
    Ja tym razem polałam ją polewą z białej czekolady i posypałam pistacjami.

Notatki

Jeśli ciasto będzie się szybko rumienić przykryj je papierem do pieczenia.
Babkę można:
  • posypać cukrem pudrem
  • polukrować 
  • polać czekoladą
  • polać ulubioną polewą 
słowa kluczowe BABKA, CYTRYNA, WILEKANOC

Nazywam się Mariola

3 komentarze

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating