Najlepsza zupa krem z dyni łatwa i szybka w przygotowaniu. Październik to miesiąc, w którym coraz chętniej sięgam po dynię. Zupa z pieczonej dyni to doskonała propozycja na zimne jesienne wieczory. Uważam, że sezonowe gotowanie pozwala nam oszczędzić pieniądze. Dlatego powinnismy używać dnie w naszej kuchni.

ZUPA KREM Z DYNI

5 from 1 vote

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 15

Całkowity czas wykonania 35

Danie Zupa

Kuchnia AMERYKAŃSKA, FRANCUSKA

Ilość porcji 4

Składniki

1 kg dyni
2 łyżki oliwy
2 posiekane cebule
½ łyżeczki rozmarynu
3 ząbki czosnku
1 łyżeczki papryki wędzonej
1 L bulionu warzywnego lub drobiowego
sól i pieprz

Wykonanie

Dynię obierz ze skórki, usuń nasiona,pokrój w kostkę, ułóż na blasze do pieczenia, przypraw solą.
Dynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200° C i piecz 20 minut.
W większym garnku na oliwie zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę.
Na koniec dodaj obrany i pokrojony na plasterki czosnek, rozmaryn i wędzoną paprykę.
Do garnka dodaj upieczoną dynie i gorący bulion. Gotuj przez 10 minut
Zmiksuj zupę nagładki krem i dopraw do smaku.
Opcje podania z płatkami chilli lub z jogurtem.