Pieczone zemniaki z fasolą o jest prawdziwy Hit. Ziemniaki to najczęściej pojawiające się warzywa na polskich stołach. Są lekkostrawne, prawie nie zawierają tłuszczu i mają więcej witaminy C niż jabłka. Jednak nie każdy wie, że zawierają wiele wartości odżywczych. Najwięcej składników znajduje się tuż pod skórką, dlatego ziemniaki należy obierać cienko, a najlepiej gotować lub piec w mundurkach.

PIECZONE ZIEMNIAKI Z FASOLĄ

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 25

Całkowity czas wykonania 1 25

Danie Dania główne

Kuchnia BRYTYJSKA

Ilość porcji 4

Kalorie w porcji 218 kcal

Składniki

1 łyżka oliwy z oliwek
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
1 puszka 400 g białej fasoli
3 duże garście szpinaku
4 ziemniaki
sól i pieprz
50 g pokruszoneo sera freta
natka pietruszki

Wykonanie

Ziemniaki wyszoruj i włóż do gotującej się wody z sola, gotuj przez 15 minut.
Po 15 minutach ziemniaki przełóż na blaszkę do pieczenia i piec 1 godzinę w 180°C.
Rozgrzej na patelni lub w garnku łyżkę oliwy, dodaj posiekaną cebulę.
Smaż mieszając około 5 minut.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Dodaj puszkę pomidorów duś na małym ogniu do czasu aż sos zgęstnieje.
Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Dodaj odcedzoną fasole i szpinak do sosu pomidorowego.
Gotuj 5 minut do momentu aż szpinak zwiędnie.
Dodaj odrobinę wody, jeśli sos będzie za suchy.
Po godzinie wyciągnij ziemniaki z piekarnika rozkrój na pół, ale nie do końca.
Do środka nałóż sos, posyp feta i natką pietruszki.

Notatki

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Ilość na porcję:

kalorie: 218

białko 12,1 g

tłuszcz: 16,2 g

węglowodany: 26,5 g

Kalorie zostały policzone na podstawie użytych przeze mnie składników.

Jest to orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w przepisie.

słowa kluczowe ziemniak,fasola

PIECZONE ZIEMNIAKI Z FASOLĄ