BROWNIE

Idealnie czekoladowy smak Brownie zawsze zachwyca. Legenda głosi, że pierwsze Brownie powstało w sposób przypadkowy- pani domu zapomniała dodać do ciasta proszku do pieczenia. Podała takie niewyrośnięte, pokrojone w kwadraty ciasto gościom, a oni zachwycili się jego niezwykłym smakiem i konsystencją.

BROWNIE

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 mins

Całkowity czas wykonania 1 hr

Danie Deser

Kuchnia AMERYKAŃSKA

Ilość porcji 12

Składniki

  

• 200 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady (ja używam 75% może też być 50%)
• skórka otarta z jednej pomarańczy
• 4 jajka
• 300 g cukru (można zamienić na brązowy)
• 100 g mąki
• 50 g kakao

Wykonanie

 

• Ustaw  piekarnik na 160°C i wyłóż formę na Brownie 24 × 20 cm papierem do pieczenia.

  Wrzuć masło, ciemną czekoladę i skórkę pomarańczową do rondla i bardzo delikatnie rozpuszczamy na małym ogniu,od czasu do czasu mieszając, aż będzie gładkie- uważaj, aby go nie przegrzać.

  Pozostaw do wystudzenia.

  Wymieszaj jajka i cukier razem trzepaczką do połączenia się składników.

  Dodaj i delikatnie wymieszaj schłodzoną mieszankę czekolady i masła.

  Przesianą mąkę i kakao, dodaj do gotowej masy, wymieszaj.

  Wlej ciasto do foremki i piec przez 35-40 minut.

  Ostudzić, a następnie pokroić w kwadraty.

słowa kluczowe czekolada, jajka