ZUPA KALAFIOROWA

Zupa kalafiorowa z fasolą w wersji krem jest pyszna i super szybka do zrobienia. To aksamitna i bardzo kremowa zupa. Przepis jest prosty a wszystkie składniki zupy są łatwo dostępne i tanie.

ZUPA KALAFIOROWA

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 15 mins

Całkowity czas wykonania 35 mins

Danie Zupa

Kuchnia POLSKA

Ilość porcji 4

Kalorie w porcji 204 kcal

Składniki

  

• 1 łyżka oliwy
• 1 średni kalafior około 600 g nie większy
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka (400) białej fasoli
• 1 Litr domowego bulionu warzywnego (może być inny)
• szczypiorek do podania zupy

Wykonanie

 

• Umyj warzywa. Cebulę i czosnek obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

  Selera pokrój w większą kostkę.

  Kalafiora obierz z liści pokrój na mniejsze kawałki.

  W garnku rozgrzej oliwę, dodaj selera, cebulę, czosnek kalafiora. Duś przez 5 minut.

  Dodaj odcedzoną białą fasolę i bulion warzywny. Gotuj przez 20-25 minut.

  Zmiksuj zupę do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw zupę do smaku.

  Jeśli zupa będzie za gęsta można dodać trochę bulionu lub wody.

  Zupę w wersji WEGAŃSKIEJ podajemy ze szczypiorkiem.

  Zupę w wersji dla mięsożerców możemy podać z bekonem.

  Zupę można zamrozić.

Notatki

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Ilość na porcję:

kalorie: 204

białko 13,07 g

tłuszcz: 6,05 g

węglowodany: 29,08 g

Kalorie zostały policzone na podstawie użytych przeze mnie składników.

Jest to orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w  przepisie.

słowa kluczowe fasola, kalafior, seler