ZIEMNIAKI PIECZONE HASSELBACK Z PESTO
dania główne

ZIEMNIAKI PIECZONE HASSELBACK Z PESTO

Ziemniaki pieczone HASSELBACK z dodatkiem pesto pietruszkowego. Uwielbiam ziemniaki mogę jeść je pod każdą postacią. Ziemniaki Hasselback pochodzą ze Szwecji. Przygotoano je pierwszy raz ponad 200 lat temu w restauracji Hasselbacken.

ZIEMNIAKI PIECZONE HASSELBACK Z PESTO

ZIEMNIAKI PIECZONE HASSELBACK Z PESTO

5 from 3 votes
Czas przygotowania 15 minutes
Całkowity czas wykonania 1 hour
Danie Dania główne
Kuchnia SKANDYNAWSKA
Ilość porcji 4

Składniki
  

ZIEMNIAKI PIECZONE HASSELBACK

  • 1 kg ziemniaków podobnej wielkości
  • 1 łyżka oleju
  • sól

PESTO PIETRUSZKOWE

  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki słonecznika
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • sóli czarny pieprz
  • 2 łyżki parmezanu (można dodać płatki drożdżowe w wersji Wegańskiej)

Wykonanie
 

PESTO

  • Wszystkie składniki razem miksujemy

ZIEMNIAKI

  • Ziemniaki w skórkach wyszorować dokładnie i osuszyć.
    Pociąć w plasterki szerokości 1-2 mm, im cieniej, tym lepiej.
    Ważne, aby nie przeciąć do końca, świetnie sprawdzi się tutaj patent z łyżką, na której umieszczamy ziemniaka i tniemy, aż natrafimy na opór.
    Łyżka zapobiega przecięciu ziemniaka.
    Ułożyć na blasze do pieczenia.
    Za pomocą pędzelka posmarować olejem, doprawić solą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C (z funkcją góra, dół) i piec ok. 45 minut, aż się dobrze przyrumieni i będą miękkie.
    Pesto nakładamy po upieczniu zemniaków.
    Czas pieczenia zależy od wielkości i odmiany ziemniaków.
słowa kluczowe ziemniaki

Nazywam się Mariola

8 komentarzy

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating