TARATA ZE SZPARAGAMI ,GROSZKIEM I SEREM KOZIM

Szybka w przygotowaniu i lekka tarta ze szparagami, groszkiem z dodatkiem sera Koziego dla zaostrzenia smaku.

Lekkie i puszyste nadzienie na bardzo kruchym i delikatnym cieście bez jajek.

Doskonały pomysł na lunch lub obiad. Można podawać z dodatkiem sałaty, ale równie pyszna jest jako samodzielne danie.

TARTA ZE SZPARAGAMI, GROSZKIEM I SEREM KOZIM

5 from 1 vote

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minutes mins

Całkowity czas wykonania 1 hour hr

Danie Dania główne

Kuchnia FRANCUSKA

Ilość porcji 8

Składniki

  

CIASTO

• 150 g mąki
• 100 g masła
• 100 g startego sera cheddar
• 2 łyżki pesto bazyliowego

NADZIENIE

• 1 pęczek szparagów zielonych
• 100 g groszku
• 100 g koziegosera
• 300 ml śmietanki
• 2 jajka
• 2 łyżki szczypiorku
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie

 

CIASTO

• Zagnieć ciasto na tarte ze wszystkich składników ręcznie lub umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i wyrabiaj, aż wszystko zbiegnie się w kulkę.

  Wyłóż formę na tartę ciastem i wstaw do lodówki, aż będzie potrzebne.

NADZIENIE

• Przygotuj szparagi.

  Szparagi umyj, odłam twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Twardych końców nie wykorzystamy. Jeśli szparagi są łykowate to obierz końcówki obieraczką do warzyw. Odetnij główki szparagów od łodyżek i odstaw. Resztę łodyżek pokrój na1 cm kawałki.

  Wymieszaj ze sobą końcówki szparagów pokrojone w plasterki z groszakiem. Przełóż warzywa na dno tarty.

  W oddzielnej misce wymieszaj śmietanę, jajka i posiekany szczypiorek, dopraw solą i pieprzem.

  Wlej masę śmietanową na spód tarty ze szparagami i groszkiem. Na wierzch połóż główki szparagów oraz ser kozi.

PIECZENIE

• Piecz przez 30-40 min w 180°C minut lub do momentu, aż masa się zetnie.

  Wyjmij piekarnikai lekko ostudzić.

słowa kluczowe GROSZEK, jajka, SZPARAGI, TARTA