Name: TARTA ZE SZPARAGAMI, GROSZKIEM I SEREM KOZIM
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 150 g mąki; 100 g masła; 100 g startego sera cheddar; 2 łyżki pesto bazyliowego; 1 pęczek szparagów zielonych; 100 g groszku; 100 g koziegosera; 300 ml śmietanki; 2 jajka; 2 łyżki szczypiorku; sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Szybka w przygotowaniu i lekka tarta ze szparagami, groszkiem z dodatkiem sera Koziego dla zaostrzenia smaku.

Lekkie i puszyste nadzienie na bardzo kruchym i delikatnym cieście bez jajek.

Doskonały pomysł na lunch lub obiad. Można podawać z dodatkiem sałaty, ale równie pyszna jest jako samodzielne danie.

TARTA ZE SZPARAGAMI, GROSZKIEM I SEREM KOZIM

5 from 1 vote

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 mins

Całkowity czas wykonania 1 hr

Danie Dania główne

Kuchnia FRANCUSKA

Ilość porcji 8

Składniki

CIASTO

150 g mąki
100 g masła
100 g startego sera cheddar
2 łyżki pesto bazyliowego

NADZIENIE

1 pęczek szparagów zielonych
100 g groszku
100 g koziegosera
300 ml śmietanki
2 jajka
2 łyżki szczypiorku
sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie

CIASTO

Zagnieć ciasto na tarte ze wszystkich składników ręcznie lub umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i wyrabiaj, aż wszystko zbiegnie się w kulkę.
Wyłóż formę na tartę ciastem i wstaw do lodówki, aż będzie potrzebne.

NADZIENIE

Przygotuj szparagi.
Szparagi umyj, odłam twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Twardych końców nie wykorzystamy. Jeśli szparagi są łykowate to obierz końcówki obieraczką do warzyw. Odetnij główki szparagów od łodyżek i odstaw. Resztę łodyżek pokrój na1 cm kawałki.
Wymieszaj ze sobą końcówki szparagów pokrojone w plasterki z groszakiem. Przełóż warzywa na dno tarty.
W oddzielnej misce wymieszaj śmietanę, jajka i posiekany szczypiorek, dopraw solą i pieprzem.
Wlej masę śmietanową na spód tarty ze szparagami i groszkiem. Na wierzch połóż główki szparagów oraz ser kozi.