
TARATA ZE SZPARAGAMI ,GROSZKIEM I SEREM KOZIM
Szybka w przygotowaniu i lekka tarta ze szparagami, groszkiem z dodatkiem sera Koziego dla zaostrzenia smaku.
Lekkie i puszyste nadzienie na bardzo kruchym i delikatnym cieście bez jajek.
Doskonały pomysł na lunch lub obiad. Można podawać z dodatkiem sałaty, ale równie pyszna jest jako samodzielne danie.

TARTA ZE SZPARAGAMI, GROSZKIEM I SEREM KOZIM
Składniki
CIASTO
- 150 g mąki
- 100 g masła
- 100 g startego sera cheddar
- 2 łyżki pesto bazyliowego
NADZIENIE
- 1 pęczek szparagów zielonych
- 100 g groszku
- 100 g koziegosera
- 300 ml śmietanki
- 2 jajka
- 2 łyżki szczypiorku
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Wykonanie
CIASTO
- Zagnieć ciasto na tarte ze wszystkich składników ręcznie lub umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i wyrabiaj, aż wszystko zbiegnie się w kulkę. Wyłóż formę na tartę ciastem i wstaw do lodówki, aż będzie potrzebne.
NADZIENIE
- Przygotuj szparagi.Szparagi umyj, odłam twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Twardych końców nie wykorzystamy. Jeśli szparagi są łykowate to obierz końcówki obieraczką do warzyw. Odetnij główki szparagów od łodyżek i odstaw. Resztę łodyżek pokrój na1 cm kawałki.Wymieszaj ze sobą końcówki szparagów pokrojone w plasterki z groszakiem. Przełóż warzywa na dno tarty.W oddzielnej misce wymieszaj śmietanę, jajka i posiekany szczypiorek, dopraw solą i pieprzem.Wlej masę śmietanową na spód tarty ze szparagami i groszkiem. Na wierzch połóż główki szparagów oraz ser kozi.
PIECZENIE
- Piecz przez 30-40 min w 180°C minut lub do momentu, aż masa się zetnie.Wyjmij piekarnikai lekko ostudzić.


One Comment
Ola
Wydrukowałam ten przepis. Jest idealny. Zakładam książeczkę z Pani przepisami🙂