Szybka w przygotowaniu i lekka tarta ze szparagami, groszkiem z dodatkiem sera Koziego dla zaostrzenia smaku.

Lekkie i puszyste nadzienie na bardzo kruchym i delikatnym cieście bez jajek.

Doskonały pomysł na lunch lub obiad. Można podawać z dodatkiem sałaty, ale równie pyszna jest jako samodzielne danie.

TARTA ZE SZPARAGAMI, GROSZKIEM I SEREM KOZIM

5 from 1 vote

Czas przygotowania 20

Całkowity czas wykonania 1

Danie Dania główne

Kuchnia FRANCUSKA

Ilość porcji 8

Zagnieć ciasto na tarte ze wszystkich składników ręcznie lub umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym i wyrabiaj, aż wszystko zbiegnie się w kulkę.
Wyłóż formę na tartę ciastem i wstaw do lodówki, aż będzie potrzebne.

Przygotuj szparagi.
Szparagi umyj, odłam twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Twardych końców nie wykorzystamy. Jeśli szparagi są łykowate to obierz końcówki obieraczką do warzyw. Odetnij główki szparagów od łodyżek i odstaw. Resztę łodyżek pokrój na1 cm kawałki.
Wymieszaj ze sobą końcówki szparagów pokrojone w plasterki z groszakiem. Przełóż warzywa na dno tarty.
W oddzielnej misce wymieszaj śmietanę, jajka i posiekany szczypiorek, dopraw solą i pieprzem.
Wlej masę śmietanową na spód tarty ze szparagami i groszkiem. Na wierzch połóż główki szparagów oraz ser kozi.