PIERNICZKI
Najlepszy przepis na pierniczki. Pierniczki z tego przepisu piekę od lat. Po 3 tygodnach pierniczki są mikke, dlikatne i rozpływaja sie w ustach. Gwarantuje jeśli upieczesz pierniczki z tego przepisu bedziesz zachwycony.
PIERNICZKI
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 200 g cukru pudru
- 200 g miodu
- 4 płaskie łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 jajko
Wykonanie
- Masło, miód, i przyprawę do piernika lekko podgrzej- wszystkie składniki powinny być rozpuszczone.Mąkę przesiej do miski razem z sodą, wlej przestudzony miód z masłem i przyprawą do piernika.Dodaj jajko i cukier puder.Połącz wszystkie składniki razem i wrabiaj ciasto aż będzie gładkie.Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 1h (najlepiej na całą noc).Ciasto rozwałkuj na grubość 5 mm.Z ciasta wykrawaj foremkami dowolne kształty. (Gdyby ciasto przyklejało się do foremki, włóż foremkę do mąki).Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 10 minut, jedną blachę po drugiej, w temperaturze 160°C (grzałka góra- dół).Pierniczki pozostaw na chwilę na blasze, aby lekko przestygły (zaraz po upieczeniu są bardzo miękkie).Po stygnięciu można polukrować. (ja nie lukruje tych pierniczków)Pierniczki przechowuj w szczelnej, metalowej puszce.Po 3 tygodniach pierniczki nabierają pełni smak.!!!Uwaga każdy piekarnik jest inny dostosuj czas pieczenia do swojego piekarnika.!!!
2 komentarze
Agata
Witam! czy pierniczki dekorować po upieczeniu, czy lepiej przechować je przez te 3 tygodnie bez dekoracji i udekorować przed samymi Świętami?
Mariola Kłosowska-Pec
Agata ja dekoruje pierniczki przed Świętami. Jeśli udekorujesz zaraz po upieczeniu lukier może popękać.