
MACARONI AND CHEESE-MAKARON Z SOSEM SEROWYM
MACARONI AND CHEESE-MAKARON Z SOSEM SEROWYM, z całą pewnością nie należy do potraw dietetycznych. To bardzo proste w przygotowaniu danie. Wystarczy, że ugotujecie makaron, zrobicie sos z dodatkiem sera a następnie umieścicie wszystko w naczyniu żaroodpornym. Później wystarczy wszystko zapiec w piekarniku. Ja podaję to danie z dużą ilością zielonej salaty.

MACARONI AND CHEESE- MAKARON Z SOSEM SEROWYM
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 ząbek czosnku
- 2 liście laurowe
- ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 3 łyżki mąki
- 500 ml mleka
- 2 szczypty gałki muszkatołowej
- 250 g sera cheddar może być inny
- 350 g makaronu kolanka (waga przed ugotowaniem)
- 2 kromki chleba
- sól i pieprz
Wykonanie
- Makaron ugotuj 2 minuty krócej niż w instrukcji na opakowaniu. Masło rozpuść w garnku. Dodaj przyprawy, rozgnieciony czosnek, liście laurowe i mąkę cały czas mieszając.Powinna się zrobić z tego taka gęsta zasmażka.Następnie dodaj do tego mleko małymi partiami cały czas mieszając podgrzewaj. Gdy mleko będzie już praktycznie gorące i zacznie gęstnieć - wyłącz palnik i dodaj starty ser. Gdy to się rozpuści i będzie z tego jednolity, gęsty i kremowy sos.Dodaj musztardę, przypraw solą i pieprzem do smaku.Ugotowany makaron mieszamy z sosem.Gotowy makaron z sosem przekładamy do naczynia żaroodpornego.Górę posypujemy rozdrobnionym chlebem (kromki chleba wkładamy do blendera i miksujemy lub rozdrabniamy w palcach).Tak przygotowane naczynie zostaw nieprzykryte i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C.Czas dobieramy indywidualnie - tak by zarumieniła się góra potrawy. U mnie jest to około 15-20 minut.

