FISH PIE ZAPIEKANKA RYBNA

Dzisiaj u nas na obiad fantastyczna ryba w sosie pod ziemniaczaną kołderką.  Fish pie bardzo popularna potrawa w Wielkiej Brytanii.

FISH PIE ZAPIEKANKA RYBNA

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minutes mins

Całkowity czas wykonania 1 hour hr 10 minutes mins

Danie Dania główne

Kuchnia BRYTYJSKA

Ilość porcji 6

Składniki

  

FARSZ

• 460 g ryby, jakie mamy pod ręką
• 1 duża marchew
• 280 ml śmietany
• 2 garście cheddara lub parmezanu
• 1 cebula
• 2 garście szpinaku
• 1 łyżeczka musztardy
• garść posiekanej natki pietruszki
• 2 szczypty gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

ZIEMNIACZANA KOŁDERKA:

• 1 kg obranych ziemniaków
• 1 łyżka masła
• papryka w proszku.

Wykonanie

 

• Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i dokładnie ugniatamy.

  Na patelni na odrobinie oliwy dusimy marchew  i cebulę pokrojoną w kosteczkę.

  Dodajemy śmietanę i doprowadzamy do zagotowania.

  Po zagotowaniu dodajemy ser, musztardę, sok z cytryny i natkę pietruszki.

  Następnie dodajemy pokrojone w dużą kostkę ryby i szpinak.

  Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

  Do naczynia żaroodpornego wlewamy sos z rybą.

  Do ziemniaków dodajemy, odrobinę masła dobrze mieszamy, zagniatamy raz jeszcze.

  Ziemniaczane purée delikatnie układamy partiami na sosie z rybą i warzywami.

  Użyłam rękawa kuchennego do nakładania ziemniaków.

  Ziemniaki posypujemy papryka w proszku.

  Wstawiamy do piekarnika, pieczemy 30 minut w 230°C.

słowa kluczowe ryba, zapiekanka