Go Back
macaroni and cheese MAKARON Z SOSEM SEROWYM

MACARONI AND CHEESE- MAKARON Z SOSEM SEROWYM

Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 30 minutes
Całkowity czas wykonania 45 minutes
Course Dania główne
Cuisine AMERYKAŃSKA
Ilość porcji 4

Składniki
  

  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 liście laurowe
  • ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • 3 łyżki mąki
  • 500 ml mleka
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • 250 g sera cheddar może być inny
  • 350 g makaronu kolanka (waga przed ugotowaniem)
  • 2 kromki chleba
  • sól i pieprz

Wykonanie
 

  • Makaron ugotuj 2 minuty krócej niż w instrukcji na opakowaniu.
    Masło rozpuść w garnku. Dodaj przyprawy, rozgnieciony czosnek, liście laurowe i mąkę cały czas mieszając.
    Powinna się zrobić z tego taka gęsta zasmażka.
    Następnie dodaj do tego mleko małymi partiami cały czas mieszając podgrzewaj.
    Gdy mleko będzie już praktycznie gorące i zacznie gęstnieć - wyłącz palnik i dodaj starty ser. Gdy to się rozpuści i będzie z tego jednolity, gęsty i kremowy sos.
    Dodaj musztardę, przypraw solą i pieprzem do smaku.
    Ugotowany makaron mieszamy z sosem.
    Gotowy makaron z sosem przekładamy do naczynia żaroodpornego.
    Górę posypujemy rozdrobnionym chlebem (kromki chleba wkładamy do blendera i miksujemy lub rozdrabniamy w palcach).
    Tak przygotowane naczynie zostaw nieprzykryte i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C.
    Czas dobieramy indywidualnie - tak by zarumieniła się góra potrawy. U mnie jest to około 15-20 minut.
Keyword makaron