Lawendowe pole w Wielkiej Brytanii

Fioletowy cud natury

Lawendowe pole w Wielkiej Brytanii. Nie trzeba jechać do Włoch, by cieszyć oczy pięknem kwitnącej lawendy. I to jest wspaniała wiadomość dla osób mieszkających, tak jak ja i mój mąż, w Wielkiej Brytanii. Ten prawdziwy cud natury mamy w zasięgu ręki, w niedalekiej odległości od Londynu. Wyobraź sobie cudowny letni dzień i wiatr delikatnie mierzwiący Twoje włosy, gdy leniwie wędrujesz wśród fioletowych kwiatów… Nic, tylko zatrzymać tę chwilę jak najdłużej i cieszyć zmysły widokiem oraz zapachem unoszącym się nad połaciami lawendy.

Mayfield – piękno natury

Te wszystkie doznania odnajdziecie na Polach Lawendowych Mayfield (bo o nich mowa), które zostały założone w 2006 roku, aby pomóc ożywić historyczny przemysł lawendowy rozwijający się tutaj w XVIII i XIX wieku. Z ciekawostek jest to też największa ekologiczna farma lawendowa w Wielkiej Brytanii.

Dzień na łonie natury

Korzystając z pięknej pogody wybraliśmy się z mężem na wycieczkę na jedno ze wspomnianych pól Lawendy Mayfield Lavender Farm, które jest oddalone o ok. 50 minut jazdy samochodem od mojego domu. Można się tam również dostać pociągiem z londyńskiej stacji Victoria do East Croydon. Następnie przesiadka na autobus 166 do Oaks Park na Carshalton Road. Cała podróż zajmuje około jednej godziny.

Ważna pora roku

Oczywiście nie jest to miejsce, które odwiedza się cały rok. Kiedy jest więc najlepiej zaplanować sobie wizytę? Spektakularne wrażenia uzyskacie między czerwcem a sierpniem. Jest to sezon kwitnienia lawendy i jednocześnie najlepszy moment na niezapomnianą wycieczkę. Najlepiej wybrać się tam w ciągu tygodnia, bo w weekendy są tłumy turystów. Jeśli jednak planujecie podróż w weekend (tak jak ja) to polecam być na miejscu z samego rana (godziny otwarcia od 9 do 17). Po pierwsze na polu lawendowym jest ograniczona ilość miejsc parkingowych, po drugie miejsce cieszy się naprawdę ogromnym zainteresowaniem!

Czerwień w fiolecie

Czego możecie się spodziewać odwiedzając Lavender Farm? Na pewno wspomniany już i przecudowny bezkres fioletu. Uwagę przyciąga również kontrastująca z otoczeniem czerwona londyńska budka telefoniczna, stojąca dumnie w sercu farmy. Są też drewniane altanki przecudownie komponujące się z kwitnącą lawendą.

W środku stoi jeszcze stylowa metalowa przyczepa, w której można spróbować produktów zawierających lawendę takich jak np. lemoniada lawendowa, popularne w Wielkiej Brytanii scones z dodatkiem lawendy, które smakują wyśmienicie. I powiem Wam jeszcze jedno – kawa wypita w tak pięknych okolicznościach przyrody smakuje wybornie!

Coś na pamiątkę

Wybierając się na Pole Lawendowe Mayfield warto zajrzeć do sklepu, w którym znajdziecie olejki lawendowe, lawendowe saszetki, kosmetyki czy bukiety a nawet słodycze, idealne na miłą pamiątkę z wycieczki. Ze względu na piękno otoczenia jest to jedno z ulubionych miejsc fotografów zarówno amatorów jak i profesjonalistów. Tych pierwszych nie obowiązują żadne zakazy, za sesje komercyjne jednak fotografowie muszą uiścić ustaloną opłatę.

Lawenda w Twojej kuchni

Lawenda głównie kojarzy się z przemysłem kosmetycznym, lecz warto po nią sięgać również w kuchni! Jej smak i aromat może wzbogacić potrawy dodając im nietuzinkowego smaku i zapachu!

Lawenda znalazła zastosowanie głównie w kuchni francuskiej, hiszpańskiej i włoskiej.

Do czego można ją użyć?

• komponuje się idealnie z pieczonymi ziemniakami
• świetnie pasuje do dań z grilla
• oliwa z lawendą jest idealna jako sos do sałatek
• kwiaty lawendy można dodać do ciastek lub ciasta cytrynowego
• można zrobić lawendowy cukier do wypieków( wystarczy szczelnie zamknąć słoik z cukrem i kilkoma główkami suszonej lawendy)
• sól lawendowa (wystarczy szczelnie zamknąć słoik z solą i kilkoma główkami suszonej lawendy)

UWAGA! suszona lawenda ma silniejszy smak i aromat niż świeża, dlatego poza sezonem stosujemy łyżeczkę suszonych zamiast łyżki świeżych kwiatów.

Inne popularne farmy lawendy (pole lawendowe w Wielkiej Brytanii)

Hitchin Lavender – Hertfordshire

Cotswold Lavender – Cotswold Hills

Kentish Lavender – Kent