CIASTO DROŻDŻOWE

Ciasto drożdzowe  z kruszonką przygotowuje się je ekspresowo. Ta drożdzówka to moje odkrycie roku, gdy zapragniemy takiej drożdżowej buły do krojenia na kromki, masła i domowej konfitury. Ten przepis jest idealny bo tylko mieszamy składniki łyżką. To ciasto drożdżowe wyjdzie każdemu nawet osobie, która ma problem z pieczeniem ciast.

CIASTO DROŻDŻOWE

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 15 minutes mins

Całkowity czas wykonania 1 hour hr 50 minutes mins

Danie Deser

Kuchnia POLSKA

Składniki

  

CIASTO- użyłam szklanki o pojemności 250 ml

• 2 jajka
• ¼ szkl. cukru
• ¼ szkl. oleju
• ¼ szkl. letniego mleka
• 3 szkl. mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży
• szczypta soli

KRUSZONKA

• 2 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki
• 50 g masła

Wykonanie

 

KRUSZONKA

• Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier i wymieszaj wszystko razem.

  Dodaj kawałki zimnego masła do mąki i cukru.

  Następnie wszystkie składniki rozdrobnij / zagnieć palcami, aż powstaną grudki.

  Kruszonkę włóż naczas przygotowania ciasta do lodówki.

CIASTO

• Włóż do miski drożdże, cukier i letnie mleko. Wszystko razem wymieszaj.

  Do drożdży, cukru i mleka dodaj mąkę, jajka i olej.

  Wszystko wymieszaj dokładanie łyżką drewnianą do połączenia się składników.

  Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.

  Po 30 minutach wymieszaj ponownie ciasto łyżką i odstawna kolejne 30 minut.

  Po ostatnim wyrastaniu ciasto przełóż do wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem keksówki o wymiarach 35 na 10 cm lub 2 mniejszych.

  Odstaw do wyrośnięcia na 15 minut. Ciasto posyp kruszonką.

  UWAGA!

  KAŻDY PIEKARNIK JEST INNY DLATEGO SPAWDZAJREGULARNIE CODZIEJ SIĘ Z TWOIM CIASTEM

  Piecz w 170-180 ° C przez 35-40 min do zrumienienia.

  Ciasto studzimy na kratce.

słowa kluczowe drożdże, jajka, mąka