Jeśli obserwujesz mnie mnie od jakiegoś czasu to wiesz , że jestem ogromną fanką cukinii. Przychodze dzis do Was z przepisem na szybką tartę z cukinią jest to to ekspresowe i pyszne danie.

Przepis to inspiracja Jamie Oliwiera https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetarian-recipes/speedy-quiche-traybake/

Jeśli chcesz większe porcje możesz zrobić tarte z podwójnej porcji i upiec to w zwykłej 25x 30 cm formie.

Możesz użyć ciasta 250 g lub 300 g.

SZYBKA TARTA Z CUKINIĄ

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 10

Całkowity czas wykonania 45

Danie Dania główne

Kuchnia BRYTYJSKA

Ilość porcji 4 MAŁE

Składniki

3 jajka
1 mala cebula lub szlotka
50 g dojrzałego sera Cheddar
1 cukinia
½ x opakowanie 300g gotowego ciasta filo
1 łyżeczka oliwy z oliwek
pieprz i sól do smaku

Wykonanie

Nagrzej piekarnik do 180°Cgóra dół.
Formę na tarte Ø 25 cm posmaruj 1 łyżeczką oliwy.
Jajka wbij do miski i roztrzep widelcem.
Arkusze filo włóż do formy na tartę, układając jeden arkusz poziomo, a następny pionowo, powtarzając w miarę układania warstw. Upewnij się, że zakrywają brzegi formy, bo potem będziemy podnosić brzegi.
Cebule pokrój w drobną kostkę i dodaj do jajek.
Ser Cheddar i cukinię zetrzyj na grubych oczkach, następnie dodaj do jajek. Zostaw trochę sera do posypania tarty.
Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem, wszystko razem wymieszaj.
Ostrożnie wlej masę do przygotowanego ciasta,rozprowadzając ją tak, aby była równomierna warstwa, a następnie posyp pozostałym serem na wierzchu.
Brzegi cista podnieś tak, aby znajdowały się w formie, a nie poza nią.
Piecz przez 35 minut na dnie piekarnika, aż ciasto się zarumieni, a nadzienie się zetnie.
W taki sposób wykładamy formę ciastem.
W taki sposób nakładany nadzienie do tarty.
Tak mają wyglądać zwinięte brzegi ciasta.