SAŁATKA MAROKAŃSKA
Sałatka marokańska jest pyszna.Uwielbiam tę sałatkę! Robię to raz na dwa tygodnie. Każdy, dla kogo zrobię, chce przepis! Sałatka może stanowić samodzielne danie. Można ją podać w towarzystwie innych sałatek albo jako dodatek do dania głównego. Świetnie się też sprawdzi się jako posiłek do pracy lub na piknik.
SAŁATKA MAROKAŃSKA
Składniki
- 2 bakłażany
- 1 puszka cieciorki (400 g)
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanej kolendry lub natki pietruszki
SOS DO SAŁATKI
- ½ łyżeczki papryki
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka miodu
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka oliwy
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
- Umyj i osusz bakłażany, pokrój je w grube plastry około 1,5 cm.Ułóż bakłażany na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej.Posmaruj lekko olejem, posyp solą i pieprzem, a następnie grilluj, aż sięzrumieni.Odwróć plastry na drugą stronę i przypraw ponownie, a następnie grilluj domiękkości, łącznie około 5 minut.Gdy bakłażany będą zimne i pokrój każdy plasterek na ćwiartki.Odcedzić i opłukaj ciecierzycę, a następnie dodaj do miski z bakłażanem,kolendrą i pokrojoną w kostkę czerwoną cebulą.Wymieszaj składniki sosu w zakręcanym słoju, dobrze wstrząśnij, a następniewylej sałatkę.Sałatkę można zrobić dzień wcześniej. Smakuje lepiej następnego dnia.
Notatki
WARTOŚCI ODŻYWCZE Ilość na porcję: kalorie: 141 białko 6,17 g tłuszcz: 5,10 g węglowodany: 17,51 g Kalorie zostały policzone na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w przepisie.
