Jedwabiście gładka zupa pieczarkowa jest idealna na szybką wegetariańską kolację. Zupa jest tak dobra, że zjadłabym całą sama.    

Jeśli lubisz zupę pomidorową, koniecznie wypróbuj mój przepis na kremową, bogatą i pełną smaku zupę krem z pomidorów koktajlowych.    

Zakwas z buraków jest idealny do przygotowania barszczu czerwonego lub do picia. Ja codziennie rano piję szklankę zaraz po przebudzeniu. Właściwości zakwasu: duża zawartość witaminy C wpływa na podniesienie odporności zawarty w kwasie buraczanym barwnik — Betania, wzmacnia układ krwionośny reguluje ciśnienie krwi obniża poziom cholesterolu poprawia przyswajalność żelaza

Bulion warzywny jest najlepszą bazą do zup. Zawsze gotuję więcej wywaru z warzyw, by część wykorzystać do zupy a część zamrozić. Zazwyczaj mrożę porcje około 1 litra bulionu. Warzywa z bulionu wykorzystuje do sałatki jarzynowej.