BUŁECZKI CYNAMONOWE

Bułeczki cynamonowe- u mnie w innej wersji bez drożdży. Słynne Szwedzkie Cinnamon rolls, słodkie zwijane bułeczki z dużą ilością cynamonu.

BUŁECZKI CYNAMONOWE

Wydrukuj przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 25 mins

Całkowity czas wykonania 45 mins

Danie Śniadanie

Kuchnia SKANDYNAWSKA

Ilość porcji 6 bułeczek

Składniki

  

CIASTO

• 280 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 120 g masła
• 150 ml mleka

NADZIENIE

• 125 g cukru brązowego
• 35 g masła
• ½ łyżki cynamonu

SOS KREMOWY

• 200 g serka kremowego
• 1 łyżka cukru pudru

Wykonanie

 

NADZIENIE

• Roztapiamy masło.

  Cukier mieszamy z cynamonem.

CIASTO

• Masło kominy na małe kawałki.

  Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy resztę składników.

  Wyrabiamy ciasto ręcznie lub hakiem miksera planetarnego przez około 5 minut aż ciasto będzie gładkie.

  Odstawiamy ciasto na 10 minut.

FORMOWANIE BUŁEK

• Po tym czasie wyłożyć ciasto na stolnicę, rozwałkować na placek o wymiarach 30×20 cm.

  Placek z ciasta kolejno smarować roztopionym masłem i posypać mieszanką cynamonu i cukru.

  Zawinąć ciasto w roladę i pokroić w poprzek na 6 plasterków o grubości ok. 5 cm.

  Bułeczki ułożyć w wysmarowanej masłem foremce do muffinek.

  Podwijając końcówkę ciasta pod spód, aby cukier z cynamonem nie wypłynął z bułeczki.

  Jeśli nie masz foremki do mufinek, możesz też piec na zwykłej blaszce.

  Piekarnik nagrzać do 180°C. na złoty kolor przez ok. 20 minut.

  Po upieczeniu polać sosem. Serek kremowy mieszamy z cukrem pudrem.

słowa kluczowe cynamon, śniadanie