PESTO BAZYLIOWE
Składniki
- 1 doniczka ze świeżej bazylii
- garść orzeszków piniowych lub orzechów włoskich
- około 50 ml oliwy z oliwek
- 30 g sera parmezan
- 1 ząbek czosnku
- sól i czarny pieprz
Wykonanie
- Do blendera wkładamy bazylię, obrany czosnek, dolewamy oliwę, solimy, dodajemy starty ser.Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą masę.Pesto przekładamy do słoika i zalewamy od góry oliwą. Masa nie może wystawać nad poziom oliwy,ponieważ pleśnieje.