Go Back
PAPRYKA FASZEROWANA

PAPRYKA FASZEROWANA

Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 10 minutes
Całkowity czas wykonania 40 minutes
Course Dania główne
Cuisine POLSKA
Ilość porcji 2
Kalorie w porcji 250 kcal

Składniki
  

  • 5 -6 podłużnych czerwonych papryk
  • 1 szklanka(250 ml) suchej kaszy kuskus
  • 1 opakowanie pieczarek (200-250g)
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki śmietany lub jogurtu
  • sól i pieprz

Wykonanie
 

  • Kuskus przygotuj według instrukcji na opakowaniu. Po tym czasie wymieszaj kuskus delikatnie widelcem.
    Posiekaną cebulę podsmaż na oliwie. Dodaj pokrojone w półplasterki pieczarki. Duś na małym ogniu przez 4 minuty. Na koniec dodaj 2 łyżki śmietany lub jogurtu ( to sprawia że farsz będzie wilgotny)
    Do wcześniej przygotowanego kuskusu dodaj cebulę z pieczarkami, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszaj.
    Papryki natnij wzdłuż, posyp odrobina soli. Każdą paprykę wypełnij farszem.
    Papryki ułóż na blasze wyłożonej papierem. Na dno blaszki wlej odrobinę wody. Przykryj luźno drugim papierem nasączonym wcześniej w wodzie.
    Piekarnik nagrzej do 180°C góra dół. Piec papryki przez 30 minut.
    Podawaj posypane natką pietruszki z greckim jogurtem.
Keyword papryka, pieczarki