MUS CYTRYNOWY
Składniki
- 600 ml śmietany kremówki
- 200 gramów cukru
- 2 łyżki skórki cytrynowej
- 75 ml soku z cytryny – najlepiej świeżego
- 6 CYTRYN DO PODANIA
Wykonanie
- 6 cytryn przekrój na pół. Przy pomocy łyżki wydrąż z ich wnętrza miąższ.Następnie wydrążony miąsz z cytryny pokrój na mniejsze kawałki. Przełóz do sitka i wyciśnij sok, mocno dociskając cząstki owocu łyżką.W rondelku umieść śmietanę i cukier. Podgrzewać na średnim ogniu, mieszając, aby cukier się rozpuścił. Gdy na wierzchu gęstej śmietanki pojawią się drobne bąbelki, zdejmij z ognia.Dodaj skórkę i sok z cytryny i zamieszaj.Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut, następnie przelej do skórek cytryny.Z porcji wychodzi około 12 muszelek cytrynowych lub 6 całych cytryn.Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie schłódź w lodówce przez co najmniej 6 godzin lub przez całą noc.Udekoruj ulubionymi owocami.