OWOCE POD KRUSZONKĄ
Składniki
CIASTO
- 500g ulubionych owoców
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
KRUSZONKA
- ½ szklanki całych płatków owsianych
- ½ szklanki mąki migdałowej
- ⅓ szklanki brązowego cukru
- ¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich
- ½ łyżeczki cynamonu
- ¼ łyżeczki soli morskiej
- ¼ szklanki twardego oleju kokosowego
DO PODANIA
- ULIBIONE LODY LUB JOGURT
Wykonanie
CIASTO
- Rozgrzej piekarnik do 100°C W dużej misce połącz owoce, skrobię zemniaczaną cukier, sok z cytryny i wanilię i wymieszaj.Do formy żaroodpornej przełóż wcześniej przygotowane owoce. Posyp kruszonką i piecz przez 20 do 30 minut lub do momentu, aż owoce będą miękkie, a kruszonka będzie złocisto brązowa. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5minut. Podawaj z lodami waniliowymi lub ulubionym jogurtem
KRUSZONKA
- W średniej misce połącz płatki owsiane, mąkę migdałową, brązowy cukier, orzechy włoskie, cynamon i sól. Używaj rąk, wcieraj twardy olej kokosowy, aż mieszanina stanie się krucha.