MUSZLE NADZIEWANE SZPINAKIEM I RICOTTĄ
Składniki
- 20 dużych muszli makaronu około 200g
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 250 g szpinaku
- 250 g ricotty (1 opakowanie)
- 1 puszka pomidorów400g
- 2 ząbki czosneku
- szczypla suszonych płatków chili (opcjonalnie)
- mozzarella do posypania ( opcjonalnie)
Wykonanie
- Nagrzej piekarnikdo 180°C góra dół.Ugotuj makron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (odejmij od czasu gotowania 2 minuty, ponieważ makaron dogotuje się w piekarniku).Rozgrzej oliwę na patelni i delikatnie podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek (i chilli, jeśliu żywasz) przez 2-3 minuty. Dodaj umyty i posiekany szpinak i duś, aż zmięknie. Dodaj ricottę i przypraw sola i pieprzem, a następnie dobrze wymieszaj.Pomidory wlej na dno naczynia do pieczenia.Za pomocą łyżeczki nadziej, każdą muszelkę z mieszanką szpinaku i ricotty, a następnie włóż do naczynia, upewniając się, że muszle są równomiernie rozmieszczone.Wierzch możesz posypać startym serem.Piecz przez 20-25minut lub do momentu, aż zacznie bulgotać i zarumienić.