Go Back
CIASRO DROŻDŻOWE

CIASTO DROŻDŻOWE

Czas przygotowania 15 mins
Całkowity czas wykonania 1 hr 50 mins
Danie Deser
Kuchnia POLSKA

Składniki
  

CIASTO- użyłam szklanki o pojemności 250 ml

  • 2 jajka
  • ¼ szkl. cukru
  • ¼ szkl. oleju
  • ¼ szkl. letniego mleka
  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży
  • szczypta soli

KRUSZONKA

  • 2 łyżki cukru
  • 4 łyżki mąki
  • 50 g masła

Wykonanie
 

KRUSZONKA

  • Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier i wymieszaj wszystko razem.
    Dodaj kawałki zimnego masła do mąki i cukru.
    Następnie wszystkie składniki rozdrobnij / zagnieć palcami, aż powstaną grudki.
    Kruszonkę włóż naczas przygotowania ciasta do lodówki.

CIASTO

  • Włóż do miski drożdże, cukier i letnie mleko. Wszystko razem wymieszaj.
    Do drożdży, cukru i mleka dodaj mąkę, jajka i olej.
    Wszystko wymieszaj dokładanie łyżką drewnianą do połączenia się składników.
    Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
    Po 30 minutach wymieszaj ponownie ciasto łyżką i odstawna kolejne 30 minut.
    Po ostatnim wyrastaniu ciasto przełóż do wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem keksówki o wymiarach 35 na 10 cm lub 2 mniejszych.
    Odstaw do wyrośnięcia na 15 minut. Ciasto posyp kruszonką.
    UWAGA!
    KAŻDY PIEKARNIK JEST INNY DLATEGO SPAWDZAJREGULARNIE CODZIEJ SIĘ Z TWOIM CIASTEM
    Piecz w 170-180 ° C przez 35-40 min do zrumienienia.
    Ciasto studzimy na kratce.
słowa kluczowe drożdże, jajka, mąka