4 płaskie łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 jajko
Wykonanie
Masło, miód, i przyprawę do piernika lekko podgrzej- wszystkie składniki powinny być rozpuszczone.Mąkę przesiej do miski razem z sodą, wlej przestudzony miód z masłem i przyprawą do piernika.Dodaj jajko i cukier puder.Połącz wszystkie składniki razem i wrabiaj ciasto aż będzie gładkie.Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 1h (najlepiej na całą noc).Ciasto rozwałkuj na grubość 5 mm.Z ciasta wykrawaj foremkami dowolne kształty. (Gdyby ciasto przyklejało się do foremki, włóż foremkę do mąki).Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 10 minut, jedną blachę po drugiej, w temperaturze 160°C (grzałka góra- dół).Pierniczki pozostaw na chwilę na blasze, aby lekko przestygły (zaraz po upieczeniu są bardzo miękkie).Po stygnięciu można polukrować. (ja nie lukruje tych pierniczków)Pierniczki przechowuj w szczelnej, metalowej puszce.Po 3 tygodniach pierniczki nabierają pełni smak.!!!Uwaga każdy piekarnik jest inny dostosuj czas pieczenia do swojego piekarnika.!!!