Go Back
PIERNICZKI

PIERNICZKI

Danie Deser
Kuchnia POLSKA

Składniki
  

  • 500 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 200 g cukru pudru
  • 200 g miodu
  • 4 płaskie łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 jajko

Wykonanie
 

  • Masło, miód, i przyprawę do piernika lekko podgrzej- wszystkie składniki powinny być rozpuszczone
    .Mąkę przesiej do miski razem z sodą, wlej przestudzony miód z masłem i przyprawą do piernika.
    Dodaj jajko i cukier puder.
    Połącz wszystkie składniki razem i wrabiaj ciasto aż będzie gładkie.
    Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 1h (najlepiej na całą noc).
    Ciasto rozwałkuj na grubość 5 mm.
    Z ciasta wykrawaj foremkami dowolne kształty. (Gdyby ciasto przyklejało się do foremki, włóż foremkę do mąki).
    Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 10 minut, jedną blachę po drugiej, w temperaturze 160°C (grzałka góra- dół).
    Pierniczki pozostaw na chwilę na blasze, aby lekko przestygły (zaraz po upieczeniu są bardzo miękkie).
    Po stygnięciu można polukrować. (ja nie lukruje tych pierniczków)
    Pierniczki przechowuj w szczelnej, metalowej puszce.
    Po 3 tygodniach pierniczki nabierają pełni smak.
    !!!Uwaga każdy piekarnik jest inny dostosuj czas pieczenia do swojego piekarnika.!!!
słowa kluczowe CYNAMON, MIÓD, PIERNIKI