CIASTKA AMERYKAŃSKIE
Składniki
- 100 g cukru
- 80 g cukru brązowego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki sody
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 160 g mąki
- 115 g masła
- 150 g ulubionej czekolady
- 1 jajko
Wykonanie
- Roztapiamy masło.Piekarnik nagrzać do 180°C góra dół.Przygotować 2 duże blachy, wyłożyć papierem do pieczenia.Cukier mieszamy z jajkiem. Dodajemy roztopione masło, mąkę, sól i sodę. Mieszamy wszystko razem. Dodajemy ulubioną czekoladę, mieszamy ciasto. Schładzamy przez 30 minut.Nabierać po około 2 łyżki masy, formować kulki wielkości małej gałki lodówi układać na blaszce zachowując 8 cm odstępy.Na jednej blaszce zmieści się nam 6 kulek a z całej ilości masy ulepimy ich około 12 sztuk.Pierwszą blaszkę z ciastkami wstawić do piekarnika na półkę w połowie piekarnika. Piec przez 12 - 15 minut, aż brzegi ciastek zaczną się rumienić.Ciastka wyjmujemy z piekarnika, gdy są jeszcze miękkie, zastygają podczas studzenia. Na zewnątrz mają być chrupiące, w środku ciągnące.Upiec drugą partię ciastek.