Go Back
FISH PIE ZAPIEKANKA RYBNA

FISH PIE ZAPIEKANKA RYBNA

Wydrukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 30 minutes
Całkowity czas wykonania 1 hour 10 minutes
Danie Dania główne
Kuchnia BRYTYJSKA
Ilość porcji 6

Składniki
  

FARSZ

  • 460 g ryby, jakie mamy pod ręką
  • 1 duża marchew
  • 280 ml śmietany
  • 2 garście cheddara lub parmezanu
  • 1 cebula
  • 2 garście szpinaku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku

ZIEMNIACZANA KOŁDERKA:

  • 1 kg obranych ziemniaków
  • 1 łyżka masła
  • papryka w proszku.

Wykonanie
 

  • Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i dokładnie ugniatamy.
    Na patelni na odrobinie oliwy dusimy marchew  i cebulę pokrojoną w kosteczkę.
    Dodajemy śmietanę i doprowadzamy do zagotowania.
    Po zagotowaniu dodajemy ser, musztardę, sok z cytryny i natkę pietruszki.
    Następnie dodajemy pokrojone w dużą kostkę ryby i szpinak.
    Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
    Do naczynia żaroodpornego wlewamy sos z rybą.
    Do ziemniaków dodajemy, odrobinę masła dobrze mieszamy, zagniatamy raz jeszcze.
    Ziemniaczane purée delikatnie układamy partiami na sosie z rybą i warzywami.
    Użyłam rękawa kuchennego do nakładania ziemniaków.
    Ziemniaki posypujemy papryka w proszku.
    Wstawiamy do piekarnika, pieczemy 30 minut w 230°C.
słowa kluczowe ryba, zapiekanka