Ziemniaki obierz i ugotuj w posolonej wodzie do miękkości. Odcedź, utłucz razem z masłem startym serem cheddar na gładkie puree.
FARSZ MIĘSNY
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i na średnim ogniu zeszklij cebulę razem z marchewką i selerem często mieszając, przez ok. 5minut.Dodaj mielone mięso, zwiększ ogień i smaż wszystko mieszając przez 5 minut. Dodaj posiekany czosnek, przecier pomidorowy i smaż przez 1 minutę.Wlej wino, bulion i sos Worcestershire. Dodaj wszystkie przyprawy. Doprowadź do wrzenia, przykryj patelnie, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut pod przykryciem.Zdejmij pokrywę i gotować przez 10 minut, aż większość płynu wyparuje.Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodaj groszek zielony (można go pominąć)
SKŁADANIE I PIECZENIE POTRAWY
Piekarnik nagrzej do 180° C.Farsz mięsny przełóż do naczynia żaroodpornego lub kilkum niejszych.Wyłóż purée na mięso.Piecz przez 25 minut, aż wierzch się zarumieni.