1 Litr domowego bulionu warzywnego (może być inny)
szczypiorek do podania zupy
Wykonanie
Umyj warzywa. Cebulę i czosnek obierz ze skórki i pokrój w kostkę.Selera pokrój w większą kostkę.Kalafiora obierz z liści pokrój na mniejsze kawałki.W garnku rozgrzej oliwę, dodaj selera, cebulę, czosnek kalafiora. Duś przez 5 minut.Dodaj odcedzoną białą fasolę i bulion warzywny. Gotuj przez 20-25 minut.Zmiksuj zupę do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw zupę do smaku.Jeśli zupa będzie za gęsta można dodać trochę bulionu lub wody.Zupę w wersji WEGAŃSKIEJ podajemy ze szczypiorkiem.Zupę w wersji dla mięsożerców możemy podać z bekonem.Zupę można zamrozić.
Notatki
WARTOŚCI ODŻYWCZEIlość na porcję:kalorie: 204białko 13,07 gtłuszcz: 6,05 gwęglowodany: 29,08 gKalorie zostały policzone na podstawie użytych przeze mnie składników.Jest to orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w przepisie.